Tarta cu rosii si oua

O reteta de tarta cu rosii, cartofi, unt, oua, piper, lapte si cimbru.

Ingrediente aluat :

• 4 cartofi
• 50 g unt
• 2 ouă
• 1 Iinguriţă nucşoară rasă
• sare
• piper

Ingrediente umplutură:

• 4 roşii
• 4 ouă+2 gălbenuşuri
• 450 ml lapte
• 100 g caşcaval
• 25 g unt
• cimbru
• sare

Cureţi cartofii, îi fierbi în apă cu sare şi îi pasezi. Amesteci piureul obţinut cu untul, ou si potriveşti de sare şi piper. Pregăteşti şi umplutura:speli roşiile, tai una în sferturi şi pe celelalte cuburi. Le sărezi şi le laşi să se scurgă.

Amesteci ouăle şi gălbenuşurile cu laptele si caşcavalul ras şi potriveşti de sare şi piper.

Pui aluatul de cartofi într-o formă de tartă unsă cu unt şi torni compoziţia in mijloc sferturile de roşii şi de jur-împrejur cubuleţele de roşii. Presari cimbru şi dai tarta la cuptor pentru 25 de minute.

Pofta buna!