Tarta cu rubarba si frisca

Tarta cu rubarba si frisca din: faina, zahar, praf de copt, sare de mare, unt, ou, galbenusuri, rubarba, zahar, apa de trandafiri, cardamom, frisca.

Ingrediente aluat:  

• 1 cană făină
• ¾ cană zahăr
• ½ lingurita praf de copt
• ½ lingurita sare de mare
• 4 linguri unt nesarat, tăiat bucăți
• 1 ou
• 2 galbenusuri de ou

Ingrediente umplutura:

• 2 cesti rubarbă, cuburi
• 2 linguri de zahar
• 1 lingurita apa de trandafiri
• ½ linguriță cardamom

Mod de preparare:

Ungeti tava de tarta cu putin unt si pastrati deoparte.

Preincalziti cuptorul la 170C.

Pentru a face aluatul, într-un blender combinati făină, zahăr, praf de copt, sare, unt și procesati pana la omogenizare. Adaugati oul și gălbenușurilr si procesati sa se incorporeze. Asezati aluatul in tava.

Pentru a pregăti umplutura de rubarbă, într-un bol mediu, combinati rubarba, zahăr, cardamom si apa de trandafir. Lasati sa stea timp de 10-15 minute. Se amestecă bine.

Turnati umplutura de rubarba peste aluat. Coaceți timp de 50-55 minute. Scoateți din cuptor și lasati să se răcească timp de numai 10 minute. Scoateți din tava si lasati sa se raceasca complet.

Taiati tarta si serviti cu frisca.

Pofta buna!