Tartă de afine cu fructe

O reteta delicioasa de tarta cu afine si fructe din: faina, zahar, ou, unt, afine, smantana, amidon si zahar.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 100 g zahăr
• 1 ou
• 200 g unt

umplutură:

• 500 g afine
• 4 ouă
• 250 g smântână dulce
• 150 g smântână fermentată
• 1 lingură amidon
• 4 linguri zahăr

Mod de preparare:

Făina se pune pe frontul de lucru în movilă şi se face în mijloCo adâncitură. Zahărul, oul şi untul se pun în adâncitură şi se amestecă uşor cu furculiţa.

Apoi se frământă până se obţine un aluat omogen.

Se înveleşte în folie şi se lasă 30 de minute la frigi­der. 2 Cuptorul se încinge la 180°C. Se pregătesc fructele. Se amestecă ouăle cu smântână dulce şi cea fermentată, zahăr şi amidon.

Se rulează aluatul pe suprafaţa pudrată cu făină, se tapetează cu el o formă de tartă unsă cu unt (diametrul 26 cm).

Se pun deasupra fructele, apoi se toarnă amestecul de smântână. Se coace tarta 25-30 de minute, pâ­nă devine aurie.

Se lasă să se răcească, se taie felii, eventual se ornează cu zahăr pudră.

Tartă de afine cu fructe

Pofta buna!