Tarta frageda cu migdale

Tarta frageda cu migdale din: caise, zahar, margarina, migdale, oua, faina.

Ingrediente:

Umplutură:

• 1 kg caise
• 150 g zahăr
• 150 g margarină
• 100 g migdale
• 1 plic zahăr pudră

Aluat:

• 150 g margarină
• 100 g zahăr
• 2 ouă
• 250 g făină
• sare

Mod de preparare:

Se mixează margarina cu zahărul. Se înglobează pe rând ouăle, apoi se încorporează făina cernută cu un praf de sare. Se frământă până se obţine un aluat bine legat. Se lasă la rece timp de 30 de minute.

Separat, pentru umplutură, se topesc margarina şi zahărul, se adaugă caisele tăiate în sferturi şi se lasă pe foc până se înmoaie. Se întinde aluatul de tartă într-o formă neunsă.

Se răstoarnă deasupra caisele, se încrustează şi se presară deasupra fulgi de migdale. Se dă prăjitura la cuptor, la foc moderat, timp de 40-45 de minute.

Pofta buna!