Tartă cu kaiser

O reteta delicioasa de tarta cu kaiser din: praz, cimbru, unt, branza de vaci, oua, smantana, kaiser, parmezan, aluat de foitaj, sare, piper si marar.

Ingrediente:

• un fir de praz
• două fire de cimbru
• 50 g unt
• 200 g brânză de vaci
• 3 ouă
• 200 ml smântână
• 200 g kaiser
• 75 g parmezan
• un pachet aluat de foitaj
• sare
• piper
• pătrunjel
• mărar

Mod de preparare:

Aluatul de foitaj se dezgheaţă la temperatura camerei ca să nu se rupă foaia apoi se aşază într-o tavă de tartă şi se introduce la frigider pentru zece minute.

Prazul se curăţă, se spală, se taie rondele sau se toacă mărunt şi se pune într-un castron.

Se topeşte untul într-o cratiţă şi când s-a încins se adaugă prazul şi cimbrul. Se căleşte zece minute fără să se ardă, se ia de pe foc, se pune într-o strecurătoare şi se lasă să se răcească.

Intr-un bol se adaugă smântână, brânza de vaci, ouăle, parmezanul ras, sare şi piper după gust.

Se mixează, se pune kaiserul tocat mărunt şi se amestecă cu o lingură. Se scoate tava cu aluat din frigider, se toarnă compoziţia, se nivelează şi se introduce în cuptorul încins.

Se coace la foc potrivit 30-40 de minute, se lasă să se răcească în tavă zece minute şi se serveşte. In loc de cimbru se poate folosi pătrunjel sau mărar tocat.

Tartă cu kaiser

Pofta buna!