Tarta multicolora

Tarta multicolora

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 200 g făină
• 1 ou
• 120 g unt
• sare

Pentru umplutură:

• 1 fir de praz
• 2 ardei graşi
• 1 legătură de pătrunjel
• 300 g ciuperci
• 4 ouă
• 3 linguri cu unt
• 400 g smântână
• piper
• nucşoară rasă

Preparare:

Pune făina pe o planşetă, fă în mijloc o gropiţă în care pune oul bătut cu un praf de sare şi untul tăiat cubuleţe. Frământă un aluat potrivit şi lasă-l la rece aproximativ o oră.

Separat, căleşte în 2 linguri cu unt topit prazul, ardeii, ciupercile, toate mărunţite. La final, adaugă verdeaţa tocată fin, nucşoara şi piperul, întinde aluatul într-o formă unsă.

Inţeapă din loc în loc cu furculiţa, după care întinde pe toată suprafaţa legumele călite. Toarnă deasupra ouăle bătute cu smântână. Lasă la cuptor aproximativ 20-30 de minute.

Pofta buna!