Tartă cu opintici

Tartă cu opintici

Ingrediente aluat:

• 150 g margarina
• 300 g făină
• 1 gălbenuş
• 2 linguri de apă
• sare
• marar tocat

l frămânţi şi îl laşi la rece timp de 1 oră. La această umplutura pentru tartă

Mod de preparare:

Tartă cu opintici: Intinzi aluatul cu mâna într-o tavă (rotundă, de tartă) unsa cu mar­garină şi tapetată cu făină, lăsând o mică bordură pe margini şi aşezi compoziţia de bureţi deasupra, netezind-o cu un cuţit.

Dai pe râzătoare 250 g de caşcaval (dacă e afumat e şi mai bine),îl amesteci cu un ou bătut cu puţină saie şi piper şi îl aşezi peste umplutură. Dai totul la cuptor 3/4 oră.

Ştii că-i gata când caşcava­lul prinde o crustă arămie. O tai în patru când se răceşte şi o serveşti cu suc de roşii.

Pofta buna!