Tarta orientala cu miere

Tarta orientala cu miere din: miere, sirop de mere, oua, scortisoara, nuca, faina, fistic, praf de copt, cafea, esenta de migdale.

Ingrediente:

• 200 ml miere de salcăm
• 200 ml sirop de mere
• 3 ouă
• 1 lingură scorţişoară
• 100 g migdale tocate
• 1 lingură nucă măcinată fin
• 400 g făină
• 1 lingură fistic
• 1 plic praf de copt
• 200 ml cafea tare
• 1 fiolă esenţă de migdale
• 3 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 160 °C. Se mixează într-un bol mierea şi siropul de mere împreună cu ouăle, cafeaua, nucile, migdalele şi fisticul.

Se înglobează făina amestecată cu praful de copt şi scorţişoara. Se încorporează esenţa de migdale şi zahărul vanilat.

Se unge cu unt o tavă rotundă (26 cm diametru) şi se tapetează cu hârtie de copt. Se aşază înăuntru compoziţia, se nivelează şi se coace timp de cca 1 oră, la cuptorul preîncălzit.

Se lasă să se răcească prăjitura şi se serveşte la un pahar cu lapte, cappuccino, ceai sau cafea, decorată după fantezie cu cireşe confiate şi fulgi de migdale.

Pofta buna!