Tarta cu peşte afumat

Preincălzeşte cuptorul la semnul 4/180 C. Unge cu unt 6 forme de tarte de 10 cm. Decupează aluatul fraged, aşaza în forme şi dă 10 min la cuptor, orb; îndepărtează folia şi bobele şi dă la cuptor încă 10 min.

Prăjeşte 2 fire de praz tăiat felii în 25 g unt, 5 min; apoi adaugă 200 g peşte afumat, bucăţi, 100 ml vin alb şi lasă să dea în clocot. Porţionează.

Combină 200 ml smântână, 2 ouă şi 2 Ig ceapă verde tocată, partea verde. Umple tartele, presară parmezan şi dă la cuptor 15 min.

Tarta cu peşte afumat

Pofta buna!