Tarta-sendvis cu sunca

Tarta-sendvis cu sunca din: paine toast, felii de slanina, cascaval, oua, lapte sau supa rece, patrunjel si castraveciori murati.

Ingrediente:

• 400 g pâine toast
• 200 g felii de slăninuţă
• 125 g caşcaval (45% grăsime)
• 2-3 ouă
• 300 ml lapte sau supă rece
• 1 legătură pătrunjel
• castraveciori muraţi

Mod de preparare:

Se taie jumătăţi 6 felii de toast şi se decupează coaja, astfel încât să obţinem 12 felii.

Din alte 5 felii de toast se taie fâşii de coajă groase de 2,5 cm (nu se vor folosi la acest preparat) – se pune de-o parte bucata mare de pâine (fără coajă).

Alte 2 felii de pâine se taie fâşii groase de cca 3 cm, fără coajă.

Se tapetează cu hârtie de copt o formă de tort. Intr-un castron se bat cu telul ouăle cu sare; se înglobează laptele sau supa bătând în continuare cu telul. Se prăjesc puţin feliile de pâine pregătite, în cuptorul încins la foc moderat.

Dupe ce se răcoresc puţin, cele 12 felii se tăvălesc prin amestecul de ou şi se tapetează cu ele marginea formei.

Se tăvălesc apoi prin amestecul de ou cele 5 felii de pâine şi se aşază şi ele în formă.

Intre straturile de toast se repartizează felii de slăninuţă.

Se rade caşcavalul. Se toacă pătrunjelul. Se tăvălesc prin ou ultimele felii de pâine; se aşează în mijlocul formei şi de jur-împrejur se aşază din nou slăninuţă.

Eventualul restul de amestec de ou se toarnă peste feliile de slăninuţă. Se dă forma la cuptorul încins la 160 °C şi se coace 10 min.

Se ridică temperatura la 175 °C; se presară pătrunjel şi caşcaval, se acoperă forma cu folie de aluminiu şi se mai coace 15 min.

Apoi se îndepărtează folia si se coace tarta pana cand devine crocanta. Se serveste fierbinte, cu castraveciori murati.

Tarta-sendvis cu sunca

Pofta buna!