Tarta simpla cu dovleac

Tarta simpla cu dovleac din: dovleac, faina, zahar, ou, sare, nuci, vanilie, scortisoara, unt.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 1/2 pachet cu unt
• 1 linguriţă cu zahăr
• 1 ou
• sare
• 1 kg dovleac (500 g pulpă de dovleac mixată)
• 200 g nuci
• 6 linguri cu zahăr
• 1 plic cu esenţă de vanilie
• scorţişoară
• 1 lingură cu unt

Mod de preparare:

Taie untul rece în bucăţele şi amestecă-l cu făina, până obţii o compoziţie sfărâmicioasă. Bate oul cu un praf de sare,zahărşi adaugă în compoziţia de mai sus, frământând repede.

Inveleşte aluatul într-o folie şi dă-l la rece două ore. Curăţă dovleacul de seminţe, taie-l în felii, presară zahărşi scorţişoară deasupra şi dă-le la cuptor pentru 90 de minute.

Lasă feliile să se răcească, curăţă-le de coajă şi pieliţe şt mixează pulpa (500 g)împreună cu untul, restul de zahăr, vanilia şi nucile, un praf de scorţişoară.întinde aluatul,înţeapă-l cu furculiţa şi dă la cuptor pentru 10-15 minute.

Scoate-l şi întinde uniform compoziţia de dovleac, după care bagă din nou la cuptor pentru 40-50 de minute.

Pofta buna!