Tartar de somon cu rosii cherry din: file de somon, castravete, ceapa, ceapa de tuns, capere, zeama de lamaie, marar, maioneza, rosii cherry, frunze de andiva, sare, piper. Ingrediente: 750 g file de somon foarte proaspat 1 castravete de sera 4 linguri ceapa (de apa sau rosie) tocata foarte marunt 4 linguri ceapa de tuns, […]
Tartar de avocado şi ton
PrinteazaO reteta delicioasa de tarta cu avocado si ton din: file de ton, ceapa verde, avocado, lime, ulei de masline extravirgin, ghimbir, cimbru, sare, piper, pasta de ardei iute, otet de mere si zahar.
Ingrediente:
- 350 g file de ton proaspăt
- 1 fir de ceapă verde
- 1 avocado
- 1 lime
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- ghimbir proaspăt
- cimbru
- sare
- piper
pentru sos:
- 1 linguriţă pastă de ardei iute
- 1 linguriţă oţet de mere
- 1 linguriţă zahăr
pentru decor:
- 2-3 fire ceapă verde
Mod de preparare:
Taie fileurile de ton cuburi foarte mici; condimentează-le cu cimbru tocat, sare şi piper, după gust.
Curăţă şi scoate sâmburele fructului de avocado, apoi taie-l cubuleţe.
Stropeşte-le cu zeamă de lămâie şi amestecă-le cu tonul.
Toacă mărunt ceapa şi ghimbirul. Amestecă toate ingredientele, condimentează cu puţin ulei şi lasă-le 30 de minute să se odihnească.
Intre timp, prepară sosul. Pune într-un castronel pasta de ardei, uleiul rămas, zahărul şi oţetul de mere, apoi amestecă bine toate ingredientele şi bate-le cu telul.
Umple 4 forme rotunde cu compoziţia de ton şi avocado, presează bine, apoi răstoarnă-le direct pe farfurii.
Toarnă de jur împrejur sos, decorează cu cozi de ceapă verde şi serveşte.
Tartar de avocado şi ton
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Tartar de rata
Tartar de rata din: piept de rata, ulei, hasme, castraveciori, arpagic, otet, piper, sare, creson. Ingrediente: 2 haşme 3 castraveciori 10 căpăţâni de arpagic 2 piepturi de raţă 3 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriţă de piper negru măcinat o lingură de oţet balsamic 1 gălbenuş de ou (optional) o salată de creson pătrunjel […]
Tartar de somon cu soia
Tartar de somon cu soia din: somon, sos de soia, ulei, sare, piper, rodie. Ingrediente: 2 bucăţi de somon proaspăt fără piele, de 150 g fiecare 2 linguriţe suc de lămâie 2 linguriţe sos de soia 2 linguri ulei sare piper boabe de rodie 2 fire ceapă verde 3-4 frunze salată Mod de preparare: […]
Tartar de ton
Tartar de ton din: ton, ceapa, lamaie, sos de soia, ulei, lamaie, piper. Ingrediente: ton roşu ceapă roşie lămâie sos de soia ulei de măsline zeamă de lămâie piper Mod de preparare: Taie tonul cubuleţe şi pune-l într-un bol de sticlă. Presară deasupra două linguriţe cu solzişori de ceapă, trei linguriţe cu zeamă de […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- tartar de ton
- tartar de ton cu avocado
- tartar de ton rosu