Tartar de somon si avocado

Tartar de somon si avocado din: somon, avocado, iaurt, maioneza, mustar, marar, biscuiti sau paine, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 250 g somon
• 2 avocado
• 3 linguri iaurt
• o lingură maioneză
• o linguriţă muştar iute
• o legătură mărar
• biscuiţi aperitiv sau pâine
• lămâie
• sare

Mod de preparare:

Se taie mărunt somonul si se amesteci bine cu mărarul fin tocat si suc de lămâie după gust.

Se dă la rece si, între timp, avocado se taie în două, cele două jumătăţi se învârt invers acelor de ceasornic, se scoate sâmburele si apoi pulpa.

In mixer se pune pulpa de avocado, iaurtul, maioneza, mustarul, sare si se mixează nu foarte mărunt.

In farfurii se asază cercuri de metal şi se pune întâi un biscuite sau se decupează pâine si apoi se pune un prim strat de somon, apoi, avocado şi iar somon.

Se dau 10 minute la rece şi se servesc cu lămâie deasupra.

Tartar de somon si avocado

Pofta buna!