Tarta cu brânză de vaci și fructe de pădure din: branza de vaci, oua, zahar, coaja de lamaie, extract de vanilie, faina alba, unt, sare, fructe de padure Ingrediente: 250g brânză de vaci proaspătă 3 ouă 100g zahăr Coaja rasă de la o lămâie 1 linguriță extract de vanilie 200g făină albă 50g unt topit […]
Tarte cu Ceapa Rosie si Blat Crocant
PrinteazaTarte cu Ceapa Rosie si Blat Crocant din: aluat de tarta, ceapa rosie, ulei de masline, zahar brun, otet balsamic, sare, piper, branza de capra, rozmarin.
Tarta cu ceapă roșie este un preparat tradițional francez cu rădăcini adânci în bucătăria franțuzească. Aromele dulci și caramelizate ale cepei se combină perfect cu textura crocantă a blatului de tartă.
O rețetă clasică franceză care aduce împreună aromele bogate ale cepei roșii caramelizate cu dulceața brânzei de capră. Această tarta este perfectă ca aperitiv sau ca fel principal într-o masă specială.
Ingrediente:
- 1 foaie de aluat de tartă (pufuleță sau foaie de tartină)
- 3-4 cepe roșii mari, tăiate subțire
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de oțet balsamic
- Sare și piper, după gust
- 1/2 cană de brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Frunze proaspete de rozmarin pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 200°C și pregătiți o tavă de tartă.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată subțire și soteați-o până devine moale și începe să se caramelizeze, cam 15-20 de minute.
Adăugați zahărul brun și oțetul balsamic la ceapă caramelizată și amestecați bine. Gătiți pentru încă 2-3 minute până când amestecul devine auriu și a caramelizat în continuare.
Întindeti foaia de aluat de tartă în tavă și adăugați ceapa caramelizată pe partea de jos.
Dacă doriți, presărați brânza de capră fărâmițată peste ceapă.
Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când blatul devine auriu.
După coacere, lăsați tarta să se răcească timp de câteva minute, apoi tăiați-o în porții.
Decorati cu frunze proaspete de rozmarin, dacă doriți, și serviți caldă sau la temperatura camerei.
Tarte cu Ceapa Rosie si Blat Crocant
Valori nutriționale aproximative per porție (1 porție dintr-un total de 6 porții):
- Calorii: 220-250
- Carbohidrați: 25-30g
- Proteine: 5-7g
- Grăsimi: 11-13g
Tarta cu Ceapă Roșie este o opțiune culinară sofisticată și delicioasă. Sperăm că v-ați bucurat de această rețetă și vă invităm să reveniți pentru mai multe aventuri culinare.
Poftă bună!
poate iti place si:
Tarta cu brânză de vaci și fructe de pădure
Pofta buna!