Tarte cu crema de ciocolata si nuci

Tarte cu crema de ciocolata si nuci din: unt nesărat, ou, apa rece, esenta de vanilie, faina, zahar, sare ciocolata, nuci, coajă rasă de lămâie.

Ingrediente:

• 120g de unt nesărat
• 1 gălbenuş
• 2 linguri de apă rece
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 160g de făină
• 70g de zahăr
• un praf de sare
• 150g cremă de ciocolată
• 6 nuci
• 1 linguriţă coajă rasă de lămâie

Mod de preparare:

Intr-un robot de bucătărie se amestecă făina cu zahărul şi sarea.

Se adaugă untul rece tăiat cubuleţe, gălbenuşul, cele două linguri de apă, esenţa de vanilie şi coaja de lămâie şi se mai mixează timp de câteva secunde, până când compoziţia capătă o textură nisipoasă.

Se împarte în 6 forme de tarte, se presează bine şi se lasă timp de 30 de minute, în pungi de plastic, la frigider.

După 30 de minute se scot formele de tarte de la frigider, se înţeapă de câteva ori cu o furculiţă şi se coc timp de 15-20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Când sunt gata se lasă să se răcească şi se scot din forme.

Se umplu tartele cu cremă de ciocolată şi se ornează cu bucăţele de nuci.

Tarte cu crema de ciocolata si nuci

Pofta buna!