Tarte cu legume si branza de capra

Tarte cu legume si branza de capra din: fenicul, morcovi, sfecla rosie, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, foitaj, branza de capra, patrunjel, nuci de pin.

Ingrediente:

• 1 bulb fenicul, taiat in doua si apoi felii
• 2 morcovi, curatati si taiati bucati
• 4 sfecle rosii mici, curatate de coaja si taiate sferturi
• 1 ceapa rosie, taiata sferturi
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura otet balsamic
• 375 g foitaj
• 200 g branza de capra
• 2 linguri patrunjel, tocat
• 25 g nuci de pin, rumenite

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Pune toate legumele în tava de copt şi stropeşte cu uleiul de măsline. Dă la cuptor 20 min, apoi stropeşte cu oţetul şi dă din nou la cuptor 10 min, până când se pătrund.

Porţioneaza în 4×12 cm forme de tartă. Taie foitajul în 4 cercuri cu 1 cm mai mari decât formele şi aşază deasupra formelor, îmbrăcându-le pe dinafară.

Dă la cuptor 20 min, până când se rumenesc. Intoarce tartele şi presară deasupra brânza de capră sfărâmată, pătrunjelul şi nucile de pin.

Tarte cu legume si branza de capra

Pofta buna!