Tarte cu roşii, brânză feta şi măsline

Se încinge cuptorul la 220° C/gaz 7. Se taie în 4 bucăţi un pachet de 375g de aluat de foitaj, se pun bucăţile pe o tavă antiaderentă (sau acoperită cu hârtie de copt) şi se înţeapă aluatul cu o furculiţă. Se presară 50g de brânză feta.

Se pun 6 roşii tăiate felii deasupra, apoi iar 50g de brânză feta. Se stropesc cu ulei de măsline. Se coc 20 de minute, până ce foitajul este crocant şi auriu.

Se presară cu o mână de măsline kalamata şi cu frunze de rucola. Se stropesc cu otet balsamic si ulei de măsline.

Pofta buna!