Tartelete cu roşii cherry, mozzarella si oregano

O reteta de Tartelete cu roşii cherry, mozzarella si oregano din: faina alba, apa, margarina, sare, rosii cherry, parmezan, mozzarella, oregano, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare si piper.

Ingrediente:

pentru foitaj:

• 60 g faină albă
• 30 ml apă
• 75 g margarina
• sare

pentru umplutură:

• 200 g roşii cherry
• 4 linguri parmezan ras
• 2 biluţe de mozzarella
• 1 lingură oregano uscat
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Prepară aluatul. Lasă aluatul să se odihnească puţin, apoi întinde-1 într-o foaie subţire. Decupează din el discuri şi căptuşeşte cu acestea formele de tarte.

Spală şi taie în jumătăţi roşiile şi scoate partea cu se­minţe. Taie mozzarella în felii subţiri şi pune-le să se scurgă pe hârtie absorbantă. Pune în fiecare tartă câteva jumătăţi de roşie şi felii de brânză, aşezându-le în straturi.

Pune deasupra usturoi tăiat în feliuţe subţiri, stropeşte cu puţin ulei de măsline şi presară parmezan ras, puţin oregano, sare şi piper. Coace-le 25 de minute în cup­torul încălzit la 180° C.

Scoate tartele din forme şi lasă-le să se răcească. Serveşte-le, după gust, cu o salată verde asezonată cu puţin ulei de măsline si sare.

Tartelete cu roşii cherry, mozzarella si oregano

Poftă bună!