Tartine cu ardei gras

O reteta de tartine cu ardei gras din: ardei gras, branza de vaci, ulei de masline, crema de unt, branza, castraveti, usturoi, piper si sare.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi rosii
• 250 g branza de vaci
• 2 linguri ulei de masline
• 50 g crema de unt si branza
• 10 g castraveti
• 1 catel de usturoi
• piper
• sare

Mod de preparare:

Se taie în două ardeii graşi şi se curăţă de cotoare şi seminţe. Se taie pulpa sferturi, care se frig pe grătar, în cuptorul încins la 220 °C, până ce fac băşici. Se scot şi se aşază în pungi de plastic; după câteva minute, se decojesc şi se taie cuburi.

Se amestecă brânza de vaci cu ulei şi crema de unt, se înglobează cuburile de ardei şi castraveţii tăiaţi cuburi. Se adaugă sare, piper şi usturoi, după gust şi se lasă să se odihnească puţin la frigider. Se tartinează pe pâine ţărănească sau se oferă alături covrigei crocanţi.

Tartine cu ardei gras

Pofta buna!