Tartine cu mozzarella
PrinteazaTartine cu mozzarella din: mozzarella, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, rosii cherry, busuioc, paine de casa, frunze de salata, sare, piper.
Ingrediente:
- 200 g mozzarella
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura cu ulei de masline
- 1 lingura cu otet balsamic
- 24 de rosii cherry
- 1 lingura de busuioc tocat
- 4 felii mari de paine de casa
- 50 g frunze de salata
- sare
- piper macinat
Mod de preparare:
Curăţaţi un căţel de usturoi, zdrobiţi-l şi puneţi-l într-un castron de salată cu ulei, oţet, sare şi piper. Adăugaţi cuburile de mozzarella şi amestecaţi uşor, ca să se impregneze bine cu sosul. Lăsaţi la marinat 1 oră, la rece. Scoateţi salata din frigider, adăugaţi roşioarele şi busuiocul şi amestecaţi din nou.
Prăjiţi feliile de pâine, tăiaţi-le în şase pentru a face canapele mici şi frecaţi-le pe o faţă cu al doilea căţel de usturoi. Spălaţi şi uscaţi frunzele de salată. Puneţi câteva frunze de salată pe fiecare canapea, apoi repartizaţi amestecul de roşii şi mozzarella. In momentul când serviţi, stropiţi cu câteva picături din sosul care a rămas pe fundul castronului.
Pofta buna!