Tartine cu pesto

Tartine cu pesto din: bagheta, busuioc, usturoi, parmezan, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 baghetă
• 100 g busuioc proaspăt
• 2 căţei de usturoi
• 50 g parmezan
• 1 lingură de muguri de pin
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriţă de sare (facultativ)

Mod de preparare:

Spală frunzele de busuioc în apă rece şi zvântă-le pe un prosop, fără să le freci. Zdrobeşte mugurii de pin şi usturoiul în mojar. Adaugă sare şi busuioc, amestecând cu mişcări circulare până obţii o pastă.

Adaugă parmezanul ras şi omogenizează. Toarnă treptat uleiul de măsline, ca ingredientele să se omogenizeze perfect.

Serveşte pestoul pe felii de baghetă prăjită.

Pofta buna!