Tartine cu ridichi

Tartine cu ridichi din: ridiche, branza, ulei, lamaie, sare, piper, verdeata.

Ingrediente:

• 1 ridiche neagră
• 100 g brânză cottage
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• 1 legătură de ridichi roşii
• sare
• piper
• fulgi de ardei iute
• verdeaţă

Mod de preparare:

Decojeşte ridichea, apoi trece-o printr-un jet de apă. Dă-o pe răzătoarea mică. Pune-o într-un bol, adaugă uleiul, zeama de lămâie şi puţină sare. Pune brânza, verdeaţa tocată şi omogenizează.

Serveşte-o pe felii de pâine neagră. Presară piper şi fulgi de ardei iute.

Ornează cu ridiche roşie tăiată rondele.

Pofta buna!