Tartine cu sardine si branza

Tartine cu sardine si branza din: sardine în ulei, ceapa, lamie, branza de vaci, ceapa verde, frunze de cimbru proaspăt.

Ingrediente:

•  1 conservă sardine în ulei
•  1 ceapă mică
•  1 lămâie
•  250 g brânză de vaci
•  2 cepe verzi
•  2 linguri ceapă verde tocată
•  câteva frunze de cimbru proaspăt

Mod de preparare:

Se toacă ceapa albă. Se pun deoparte câteva fire de ceapă verde (pentru ornat) şi restul se toacă. Se scurg sardinele de ulei şi se aşază într-un castron. Se adaugă sucul de la 1/2 lămâie şi se zdrobesc cu furculiţa.

Se adaugă în castron brânza de vaci, ceapa albă şi ceapa verde tocate, pre­cum şi frunzuliţele de cim­bru. Se amestecă şi se dau puţin la frigider.

Se întinde compoziţia de peşte pe felii de pâine ba­ghetă proaspătă. Se presa­ră deasupra rondele de ceapă verde şi câte o felie de lămâie.

Tartine cu sardine si branza

Pofta buna!