Tartine cu somon afumat si ardei gras

Tartine cu somon afumat din: ardei grasi, ulei de masline, sare, smantana, hrean, bagheta, paine alba, branza de vaci si somon afumat.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi galbeni
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• 100 g smantana
• 2 linguri hrea ras (de la borcan)
• 8 felii bagheta
• 8 felii paine alba
• 80 g branza de vaci
• 200 g somon afumat feliat

Mod de preparare:

Se încinge grătarul cuptorului şi se unge o tavă. Se pregătesc ardeii şi se taie fâşii groase de cca 2 cm; se stro­pesc cu ulei de măsline şi se condi­mentează cu sare şi piper.

Se ameste­că şi se repartizează pe tavă; se coc pe gril cca 7-10 min., până se rume­nesc pe margini.

Se amestecă smântână cu hrean şi se sărează. Se reduce temperatura din cuptor la 180°C. Se prăjesc feliile de pâine. Jumătate din cantitatea de felii de pâine se ung cu brânză de vaci şi se garnisesc cu ardei gras; pe celelalte felii se repartizează cremă de hrean şi somon. Se ornează după inspiraţie.

Tartine cu somon afumat si ardei gras

Pofta buna!