Tartine cu trufe

Tartine cu trufe din: paine de casa, grasime de gasca, trufe, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 g paine de casa
• 20 g grasime de gasca
• 60 g trufe
• sare
• piper macinat

Mod de preparare:

Tăiaţi pâinea în 6 sau 12 felii (în funcţie de mărime) şi prăjiţi-le uşor în prăjitor, apoi ungeţi-le puţin cu grăsime de gâscă. Incălziţi cuptorul la 200°C. Curăţaţi trufele şi tăiaţi-le lamele fine şi repartizaţi-le pe tartine.

Puneţi tartinele pe o tavă şi băgaţi tava la cuptor pentru 5 minute. Topiţi restul de grăsime de gâscă. Ungeţi trufele cu grăsime folo­sind o pensulă. Săraţi şi piperaţi fiecare tartină. Serviţi imediat.

Pofta buna!