Tartine cu pasta de branza (telemea)

Tartine cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi.

Ingrediente:

• 150-200 g brânză telemea
• unt (sau margarină)
• smântână
• verdeaţă
• mirodenii
• ceapă sau usturoi

Mod de preparare:

Brânza telemea este rasă (sau frecată cu furculiţa dacă este moale).

Se amestecă apoi brânza cu o cantitate aproape egală de unt (ori margarina) şi se pasează cu furculiţa.

Se adaugă în continuare 2-3 linguri de smântână, pentru a lega amestecul. In funcţie de gust, se adaugă mirodenii (uzual boia dulce), verdeaţă şi ceapa tăiată foarte fin, sau usturoi tăiat fin sau pisat.

Pofta buna!