Tartine cu avocado și ouă din: oua,avocado, paine neagra sau integrala, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, fulgi de ardei iute. Această rețetă este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru micul dejun sau pentru o gustare în timpul zilei. Avocado-ul oferă grăsimi sănătoase, iar ouăle sunt bogate în proteine. Pâinea neagră sau integrală adaugă fibre […]
Tartine cu pasta picanta
PrinteazaTartine cu pasta picanta din: oua, smântână pentru gătit, zeama de lamaie, unt, jambon afumat, hrean ras conservat in otet, mustar, sare, piper, boia, mere sau ardei capia mici.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 lingură smântână pentru gătit
- zeama de la 1/2 lămâie
- 150 g unt
- 100 g jambon afumat
- 1 lingură hrean ras conservat jn oţet
- 1 lingură muştar, de preferinţă Dijon
- sare
- piper negru măcinat
- boia
- 2 mere sau 3 ardei capia mici
Mod de preparare:
Intr-o cratiţă aşezată pe baie de abur, amesteci energic, cu telul în formă de pară, ouăle cu muştarul şi smântână, până când pasta se îngroaşă. Scoţi vasul din baie şi amesteci până se răceşte crema.
Tai jambonul în cubuleţe pe care le treci de 3 ori prin maşina de tocat. îl amesteci împreună cu hreanul ras şi cu zeama de lămâie.
Freci spumă untul moale, la temperatura camerei, încorporezi lingură cu lingură pasta cu ouă şi pe cea de Sărezi şi condimentezi pasta după gust, cu boia şi piper.
Pui pasta într-un cornet pentru decorat prăjituri şi o păstrezi în frigider.
Chiar înainte de servire, speli bine merele sau ardeii. îndepărtezi casetele cu seminţe ori cotoarele ardeilor
. Tai merele în rondele subţiri, de 5 mm.
Dacă vei decora cu pastă ardeii, îi tai în jumătate. Pui pastă cu poşul, pe rondelele de măr şi le serveşti imediat.
Procedezi la fel dacă e vorba despre jumătăţile de ardei
Tartine cu pasta picanta
Pofta buna!
poate iti place si:
Tartine cu avocado și ouă
Pofta buna!