Tartine cu pasta picanta

Printeaza

Tartine cu pasta picanta din: oua,  smântână pentru gă­tit, zeama de lamaie, unt, jambon afumat, hrean ras conservat in otet, mustar, sare, piper, boia, mere sau ardei capia mici.

Tartin_cu_pasta_picanta

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 1 lingură smântână pentru gă­tit
  •  zeama de la 1/2 lămâie
  • 150 g unt
  • 100 g jambon afu­mat
  • 1 lingură hrean ras conservat jn oţet
  • 1 lingură muştar, de preferinţă Dijon
  • sare
  • piper negru măcinat
  • boia
  • 2 mere sau 3 ardei capia mici

 

 

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă aşezată pe baie de abur, amesteci energic, cu telul în formă de pară, ouăle cu muştarul şi smântână, până când pasta se îngroaşă. Scoţi vasul din baie şi amesteci până se răceşte crema.

Tai jambonul în cubuleţe pe care le treci de 3 ori prin maşina de tocat. îl ames­teci împreună cu hreanul ras şi cu zeama de lămâie.

Freci spumă untul moale, la temperatura camerei, încorporezi lingură cu lin­gură pasta cu ouă şi pe cea de Sărezi şi condi­mentezi pasta după gust, cu boia şi piper.

Pui pasta într-un cornet pentru deco­rat prăjituri şi o păstrezi în frigider.

Chiar înainte de servire, speli bine merele sau arde­ii. îndepărtezi casetele cu seminţe ori cotoarele arde­ilor

. Tai merele în rondele subţiri, de 5 mm.

Dacă vei decora cu pastă ardeii, îi tai în jumătate. Pui pastă cu poşul, pe rondelele de măr şi le serveşti imediat.

Procedezi la fel dacă e vorba despre jumătăţile de ardei

Tartine cu pasta picanta

Tartin_cu_pasta_picanta

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

retete

Tartine cu avocado și ouă

Tartine cu avocado și ouă din: oua,avocado, paine neagra sau integrala, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, fulgi de ardei iute. Această rețetă este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru micul dejun sau pentru o gustare în timpul zilei. Avocado-ul oferă grăsimi sănătoase, iar ouăle sunt bogate în proteine. Pâinea neagră sau integrală adaugă fibre […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.