Taşcuţe cu varza

O reteta delicioasa de tascute cu varza din: pulpa de vitel, varza murata, bacon murat, ceapa, ulei, cimbru, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g pulpa de vitel
• 400 g varza murata
• 150 g bacon murat
• 1 ceapa mare
• 100 ml ulei
• 1 lingurita rasa cimbru uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati, spalati si taiati ceapa julienne. Tocati fideluta varza, iar daca este prea sarata sau prea acra puneti-o pentru 30 de minute in apa rece.

Taiati carnea feliute subtiri, spalati-o, scurgeti-o bine cu apa si stergeti-o cu servetele absorbante. Bateti feliile de carne cu ciocanul de snitele si presarati-le cu sare si piper.

Puneti pe fiecare felie de carne cate o felie subtire de bacon. Peste bacon puntei 1-2 linguri de varza calita, apoi uniti colturile foii de carne si prindeti-le cu scobitori.

Puneti tascutele astfel pregatite intr-o tava, pe hartie de copt, stropiti-le cu uleiul ramas si coaceti-le in cuptor circa 20 de minute.

Taşcuţe cu varza

Pofta buna!