Telina cu cartofi la cuptor

Printeaza

Telina cu cartofi la cuptor din: telina, cartofi, ceapa, antricot de vitel, ulei, unt, sare, piper.

Ingrediente:Telina cu cartofi la cuptor

  • 2 ţeline
  • 2 antricoate de viţel
  • 4 cartofi
  • 1 ceapă
  • 2-3 căţei usturoi
  • 1-2 linguri ulei
  • 1 lingură unt
  • 1 1/2 cană supă de legume
  • 1 lingură pătrunjel tăiat fin
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Speli carnea şi o usuci. Pui într-o tigaie uleiul şi untul, apoi o rumeneşti pe ambele părţi, o scoţi, o laşi deoparte câteva minute, o dai cu sare şi o tai pe lungime. In acelaşi ulei căleşti uşor ceapa tăiată rondele, apoi o scoţi.

Speli şi cureţi cartofii şi ţelina, apoi le tai feliuţe rotunde. Mărunţeşti usturoiul şi îl împrăşii într-un vas termorezistent. Aranjezi un strat de cartofi, unul de ceapă, unul de ţelină, carnea şi tot aşa până când termini ingredientele.

Ultimul strat trebuie să fie de cartofi. Torni uleiul în care ai pregătit carnea, apoi supa, sare şi piper, după gust, acoperi tava cu hârtie de copt, pe care o umezeşti în prealabil, şi o dai la cuptorul încins 45-50 de minute.

Dai hârtia deoparte şi mai ţii până când se rumenesc cartofii.

Presari pătrunjelul şi serveşti.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.