Telina umpluta cu orez

Telina umpluta cu orez

Ingrediente:

• 6 teline mijlocii
• 1 ceapa tocata
• 1 felie de franzela
• 1 ceasca de orez
• 1 ceasca de ulei
• sare
• piper macinat
• 4 rosii decojite

Mod de preparare:

Curata telinele de coaja groasa, taie un capacel la fiecare si goleste-le de miez cu un cutit ascutit. Separat, alege si fierbe orezul, scurge-l si caleste-l in ulei, impreuna cu ceapa tocata si 4 rosii taiate felii subtiri (se pot inlocui cu bulion).

Sareaza si pipereaza amestecul dupa gust, dupa care umple telinele. In amestec pune (la urma) o felie de franzela rumenita in ulei, si taiata cuburi mici.

Telinele umplute le asezi intr-o forma unsa cu ulei pe care o introduci in cuptorul cald, cu miezul de teline asezat printre legumele umplute. Stropeste cu putin sos de rosii.

Telina umpluta cu orez

Pofta buna!