Terină din ficat de pui

Printeaza

Terină din ficat de pui

Ingrediente:

  • 350 g unt
  • o ceapă
  • doi căţei usturoi
  • 500 g ficăţei de pui
  • un sfert de linguriţă cimbru uscat
  • 100 ml smântână
  • 50 ml coniac
  • 200 g ciuperci pleurotus
  • o portocală
  • sare, piper

Preparare:

Terină din ficat de pui: Ciupercile se spală, se scurg de apă şi se taie fâşii subţiri. topeşte puţin unt într-o cratiţă, se adaugă ciupercile şi se prăjesc până când scade lichidul format.

pun într-o strecurătoare şi se lasă să se răcească. Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt.

topeşte restul de unt, se adaugă legumele tocate şi se călesc până când se înmoaie.

adaugă ficăţeii de pui, se prăjesc zece minute şi se condimentează.

toarnă coniacul, sucul de la portocală, smântână, cimbrul şi se amestecă.

ia cratiţă de pe foc, se lasă la răcit timp de zece minute, apoi se trece totul prin maşina de tocat.

amestecă cu mixerul până când rezultă o pastă fină, se adaugă ciupercile şi se amestecă. Compoziţia se pune într-o tavă de chec tapetată cu folie de plastic şi se introduce la rece.

 

 

Pofta buna!

 

 

Gâscă la cuptor cu mere și prune uscate

Gâscă la cuptor cu mere și prune uscate –  este un preparat rafinat și festiv, perfect pentru ocazii speciale sau pentru mesele de sărbătoare. Această rețetă combină carnea fragedă și suculentă a gâștei cu dulceața merelor și aromele bogate ale prunelor uscate, rezultând un fel de mâncare echilibrat și plin de savoare. Prepararea acestei rețete […]

 

Supă de Post cu Mazăre și Cartofi

Supă de Post cu Mazăre și Cartofi – este un preparat tradițional, simplu și sănătos, perfect pentru zilele de post. Această supă este bogată în fibre și vitamine, oferind un aport nutritiv echilibrat și un gust reconfortant. Mazărea și cartofii se combină pentru a crea o textură cremoasă și o aromă delicată, fiind ideală pentru […]

 

 

 

 

 

 

Incoming search terms:

  • terina de ficat
  • terina de pasare
  • https://www restaurantedelux ro/terina-din-ficat-de-pui html

1 comentariu

  1. Foarte buna terina cu ficat de pui.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.