The Glenlivet

The Glenlivet – este unul dintre cele mai apreciate și renumite whisky-uri din Scoția, fiind recunoscut pentru calitatea sa constantă și tradiția îndelungată. Acest whisky de malț unic este produs în regiunea Speyside, cunoscută pentru whisky-urile sale rafinate și complexe.

Distileria The Glenlivet a fost fondată în 1824 de către George Smith în valea Livet din regiunea Speyside, Scoția. Înainte de legalizare, producția de whisky în zonă era predominant ilegală, iar George Smith a avut curajul să treacă la legalitate, în ciuda amenințărilor din partea altor producători ilegali.

George Smith a fost unul dintre primii distilatori care a obținut o licență legală de distilare după adoptarea Actului de Accize din 1823.

Acest act a permis distilarea legală și a pus bazele pentru dezvoltarea industriei moderne de whisky în Scoția.

De-a lungul anilor, The Glenlivet a crescut în popularitate datorită calității superioare a whisky-ului produs. Distileria a trecut prin mai multe extinderi și modernizări pentru a satisface cererea globală în creștere.

The Glenlivet a devenit rapid unul dintre cei mai bine vânduți whisky-uri de malț din lume, fiind apreciat atât de cunoscători, cât și de amatori de whisky.

The Glenlivet este recunoscut pe plan mondial pentru calitatea sa excepțională și tradiția îndelungată. A câștigat numeroase premii și distincții la competiții internaționale de whisky.

Este cunoscut pentru angajamentul său față de metodele tradiționale de producție și pentru profilul său de arome echilibrat și rafinat.

Metodele de producere

Procesul de producere a whiskyului Glenlivet implică mai multe etape cruciale:

• Măcinarea: Orzul este măcinat pentru a obține un amestec fin numit grist.
• Îmbibarea: Gristul este amestecat cu apă caldă pentru a extrage zaharurile, rezultând un lichid dulce numit wort.
• Fermentarea: Fermentația durează aproximativ 48-72 de ore, timp în care zaharurile sunt transformate în alcool, producând un lichid cunoscut sub numele de “beer”.
• Distilarea: The Glenlivet folosește alambicuri de cupru tradiționale pentru a distila whisky-ul de două ori. Prima distilare produce “low wines”, care sunt redistilate pentru a obține “new make spirit”. Alambicurile The Glenlivet sunt cunoscute pentru gâturile lor lungi și subțiri, care contribuie la puritatea și complexitatea whisky-ului.
• Maturarea: este maturat în butoaie de stejar american și european, care au fost folosite anterior pentru sherry și bourbon. Maturarea în aceste butoaie conferă whisky-ului arome bogate de vanilie, fructe uscate și condimente. The Glenlivet este cunoscut pentru maturarea îndelungată, cu cele mai celebre produse fiind The Glenlivet 12 Year Old, The Glenlivet 18 Year Old și The Glenlivet 21 Year Old.

Cele Mai Bune Whisky-uri The Glenlivet

• The Glenlivet 12 Year Old – Cel mai cunoscut și vândut produs al distileriei, cu un profil de arome clasic și echilibrat.
• The Glenlivet 18 Year Old – Maturat timp de 18 ani, oferind un profil de arome rafinat și profund.
• The Glenlivet 21 Year Old – O expresie premium, maturată timp de 21 de ani, oferind arome complexe și elegante.
• The Glenlivet Founder’s Reserve – Un omagiu adus fondatorului George Smith, cu arome proaspete și vibrante.
• The Glenlivet Nadurra – O serie de whisky-uri îmbuteliate la tăria butoiului, oferind arome intense și naturale.

The Glenlivet are un profil aromatic distinctiv, cu note inițiale de fructe proaspete, vanilie și miere, urmate de nuanțe subtile de stejar și condimente. Aroma este complexă și echilibrată, oferind o experiență olfactivă plăcută și profundă.

Gustul acestui whisky este bogat și neted, cu arome de fructe proaspete, vanilie și miere, completate de nuanțe de stejar și condimente. Finish-ul este lung și plăcut, lăsând pe cerul gurii arome subtile de fructe și dulceață naturală.

Pentru a aprecia pe deplin complexitatea The Glenlivet, se recomandă servirea acestuia la temperatura camerei, între 18 și 22 de grade Celsius. Această temperatură permite aromelor să se deschidă complet și să ofere o experiență gustativă optimă.

Decantarea nu este necesară, dar poate fi utilă pentru a aerisi whisky-ul și a permite aromelor să se dezvolte. Se recomandă utilizarea unui pahar de degustare tip tulipă, care concentrează aromele și permite o experiență olfactivă mai intensă.

Whiskyul Glenlivet se potrivește bine cu diverse tipuri de mâncare, printre care:

• Brânzeturi maturate: Gustul complex al whiskyului se completează excelent cu brânzeturile bogate și cremoase.
• Ciocolată neagră: Aromele bogate de cacao se îmbină armonios cu notele dulci ale whiskyului.
• Fructe de mare: Textura delicată și gustul subtil al fructelor de mare pot fi accentuate de whisky.

Glenlivet 18 ani

Glenlivet 18 ani este un whisky excepțional, care impresionează prin complexitatea și echilibrul său. La nas, oferă arome de portocale confiate, miere și vanilie.

La gust, este bogat și catifelat, cu note de fructe uscate, nucșoară și un strop de fum. Finisajul este lung și persistent, lăsând o amprentă de condimente dulci și stejar.

Este un whisky care merită savurat încet, pentru a descoperi toate nuanțele sale subtile.

Reprezintă esența tradiției și măiestriei în producția de whisky scoțian. Cu un profil de arome complex și o metodă de producție tradițională, acest whisky este o experiență de neuitat pentru orice cunoscător.

Fie că este savurat simplu sau asociat cu preparate culinare fine, Glenlivet oferă o experiență de degustare supremă.

Savurati!