Timbale de orez cu pricomigdale

O reteta delicioasa de timbale de orez cu pricomigdale din: orez, lapte, zahar, pricomigdale, pastaie de vanilie, ciocolata menaj, smantana dulce, coacaze si fulgi de ciocolata.

Ingrediente:

pentru timbale:

• 200 g orez
• 800 ml lapte
• 120 g zahăr
• 80 g pricomigdale
• 1/2 păstaie de vanilie

pentru sos:

• 100 g ciocolată menaj
• 100 ml smântână dulce

pentru decor:

• coacăze
• fulgi de ciocolată

Mod de preparare:

Pune la fiert laptele împreună cu păstaia de vanilie despicată pe lungime. Adaugă zahărul, lasă-l să se topească, scoate vanilia şi pune orezul spălat bine.

Lasă-l să fiarbă până când absoarbe tot laptele.

Când orezul este fiert, încorporează pricomigdalele sfărâmate, amestecând cu grijă. Topeşte într-o crăticioară pusă la bain-marie jumătate din cantitatea de ciocolată împreună cu smântână, obţinând astfel un sos. Topeşte la bain-marie ciocolata rămasă.

Imbracă interiorul formelor pentru timbale cu folie alimentară, apoi toarnă ciocolata simplă şi pune-le în frigider 15 minute ca să se întărească puţin ciocolata.

Scoate-le, umple-le cu orez, presează cu degetele sau cu lingura ca să nu rămână goluri de aer, apoi pune-le din nou în frigider pentru câteva ore.

Scoate timbalele din forme şi aşază-le pe farfurii, înde¬părtează folia alimentară şi serveşte-le cu sos de ciocolată.

Timbale de orez cu pricomigdale

Pofta buna!