Tiramisu de la gheaţă din: lapte, galbenusuri, mascarpone, frisca, albusuri, cafea rece, rom, piscoturi, cacao.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se dă laptele în clocot. Se bat gălbenuşurile cu 30 g zahăr; se toarnă laptele, amestecând.
Se amestecă la foc moale până ce se îngroaşă compoziţia. Se trece printr-o sită şi se amestecă împreună cu mascarpone.
Se bate frişca. Se bat albuşurile cu restul de zahăr până se obţine bezeaua. Se înglobează în cremă bezeaua şi frişca.
Se tapetează cu folie transparentă o formă de cozonac (2 kg). Se aşază în ea o parte din cremă.
Se amestecă romul cu cafea; se însiropează pişcoturile şi se repartizează peste cremă.
Deasupra se aşază restul de cremă şi încă un strat de pişcoturi însiropate.
Se acoperă tortul cu folie transparentă şi se dă la congelator 8 ore. Inainte de servire se pudrează cu cacao.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Tiramisu cu miere si capsuni din: capsuni, mascarpone, iaurt, vanilie, migdale, ciocolata. Ingrediente: 100 g căpşune 250 g mascarpone 120 g iaurt grecesc 3 linguri miere esenţă de vanilie 150 g migdale măcinate 30 g ciocolată neagră rasă 1 lingură suc de portocale Mod de preparare: Se amestecă sucul de portocale cu căpşunele şi […]
Tiramisu la pahar cu piscoturi din: cafea, zahar, piscoturi, oua, mascarpone, cacao. Ingrediente: 500 ml cafea tare 100 g zahăr pudră un pachet pişcoturi 3 ouă 250 g mascarpone 50 g zahăr, pentru cafea 3 linguri cacao Mod de preparare: Cafeaua călduţă se pune într-un vas şi i se adaugă cele 50 g zahăr. Se trec […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.