Tiramisu cu Lychee

Tiramisu cu Lychee – Rețeta care Îți Va Cuceri Simțurile – este o variantă exotică și rafinată a clasicului desert italian, care combină aroma intensă a cafeinei cu dulceața și prospețimea fructelor de lychee.

Această rețetă inedită aduce un suflu nou desertului tradițional, fiind ideală pentru a impresiona invitații la o masă festivă sau pentru a te răsfăța într-o zi obișnuită.

Lychee-ul, cu textura sa zemoasă și gustul ușor floral, completează perfect cremozitatea mascarponei și savoarea cafelei, oferind o experiență culinară de neuitat.

Ingrediente:

• 250 g pișcoturi (ladyfingers)
• 500 g mascarpone
• 4 ouă proaspete (separate albușurile de gălbenușuri)
• 100 g zahăr
• 300 ml cafea tare, răcită
• 200 ml suc de lychee (din conservă)
• 400 g lychee din conservă, scurse și tăiate în jumătăți
• 50 ml lichior de lychee (opțional)
• 2 linguri de cacao pudră (pentru decor)
• Frunze de mentă proaspătă (pentru decor)

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu zahărul până când devin o cremă groasă și deschisă la culoare.

Adaugă mascarpone și continuă să amesteci până când compoziția devine omogenă și cremoasă.

Într-un alt bol, bate albușurile spumă până când se formează vârfuri tari.

Încorporează ușor albușurile în amestecul de mascarpone, folosind o spatulă, cu mișcări de jos în sus, pentru a menține compoziția aerată.

Într-un alt bol, combină cafeaua răcită cu sucul de lychee și lichiorul de lychee (dacă folosești).

Înmoaie rapid fiecare pișcot în amestecul de cafea și lychee, apoi așază-le într-un strat uniform pe fundul unui vas de sticlă (de preferință de 20×20 cm).

Întinde jumătate din crema de mascarpone peste stratul de pișcoturi și presară jumătate din lychee-urile tăiate deasupra.

Repetă procesul cu un al doilea strat de pișcoturi, urmat de restul de cremă de mascarpone și lychee.

Acoperă vasul și lasă tiramisul la frigider pentru cel puțin 4 ore sau, de preferat, peste noapte.

Înainte de servire, presară cacao pudră pe deasupra și decorează cu frunze de mentă proaspătă.

Tiramisu cu lychee se servește rece, direct din frigider, în porții generoase. Folosește o spatulă pentru a tăia și așeza porțiile pe farfurii.

Acest desert se potrivește perfect după o masă ușoară sau o cină festivă. Poți să-l servești alături de fructe proaspete, precum fructe de pădure sau citrice, pentru un contrast plăcut de arome.

Un vin spumant dulce, cum ar fi un Moscato d’Asti, este o alegere excelentă pentru a acompania tiramisul cu lychee. De asemenea, o cafea tare sau un espresso sunt opțiuni clasice care completează perfect desertul.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 7 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 1 g
• Zahăr: 22 g

Este desertul ideal pentru cei care doresc să experimenteze o combinație de arome clasice și exotice.

Fie că îl pregătești pentru o ocazie specială sau pentru a-ți răsfăța familia, această rețetă va aduce un plus de rafinament și prospețime la orice masă. Încearcă această variantă inedită de tiramisu și lasă-te cucerit de textura sa fină și gustul unic.

Pofta buna!