Toast cu sunca si ochiuri romanesti

Toast cu sunca si ochiuri romanesti din: oua, paine toast, sunca, cascaval, sare, piper, otet vin alb, masline si ochiuri romanesti.

Ingrediente:

• 8 oua
• 8 felii pâine toast
• 8 felii şuncă
• 8 felii caşcaval
• sare
• piper
• 6 linguri oţet vin alb
• 16 măsline negre fără sâmburi
• ochiuri româneşti

Mod de preparare:

Toast cu sunca si ochiuri romanesti: Intr-o oală se pune la fiert 1 l de apă cu oţet.

Se prepară ochiu­rile româneşti: se sparg pe rând ouăle într-o ceşcuţă şi se lasă să alunece încet, cu atenţie, în apa care fierbe încet, fără să clocotească.

Se lasă 4 min., apoi se scot. Se încinge cuptorul la 220 °C.

Se rumenesc feliile de pâine şi pe fiecare dintre ele se aşază câte o felie de şuncă, un ochi românesc şi o felie de caşcaval.

Se coc tartinele timp de cca 5 min., până ce se topeşte caşcavalul. Se ornează apoi cu 2 rondele de măsline, hasmaţuchi sau pătrunjel verde şi piper asortat.

Pofta buna!