Tocana americana cu piept de pui

Tocana americana cu piept de pui din: piept de pui cu piele, roşii cherry, porumb fiert (la cutie), fasole bob lat, suc de roşii, cartofi, ceapa alba, ulei de masline, ulie, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

•  3 jumătăţi de piept de pui cu piele
•  200 g roşii cherry
•  150 g porumb fiert (la cutie)
•  150 g fasole bob lat
•  100 ml suc de roşii
•  2 cartofi
•  2 ardei graşi verzi
•  1 ceapă albă mare
•  3 linguri de ulei de măsline
•  ulei pentru prăjit
•  sare, piper
•  pătrunjel

Mod de preparare:

Fierbe cartofii în coajă 25 de minu­te. Taie ceapa solzişori, ardeii în sferturi. Prăjeşte carnea pe ambele părţi. Căleşte ceapa şi ardeii, ada­ugă fasolea şi porumbul (dacă sunt la cutie, nu mai pierzi timp cu fier­tul, ci doar le scurgi de apă).

Lasă la înăbuşit 4-5 minute. Adaugă cartofii decojiţi şi tăiaţi în sferturi, apoi roşiile. Potriveşte de sare şi piper. Toarnă socul de roşii şi lasă să scadă 2-3 minute la foc mic.

Aşază legumele într-o tavă termo­rezistentă, pune din Ioc în loc bucă­ţile de pui, stropeşte carnea cu ulei de măsline şi cu sosul din tavă şi introdu la cuptor pentru zece minu­te. Ornează cu pătrunjel şi serveşte preparatul cald.

Tocana americana cu piept de pui

Pofta buna!