Tocana de inimi si ciuperci

Tocana de inimi si ciuperci din: inimi de pui, ciuperci, ceapa, smantana, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g inimi de pui
• o conservă ciuperci
• o ceapa
• 250 ml smântână de gătit
• 1/2 legătură pătrunjel
• o lingură ulei
• sare si piper

Mod de preparare:

In ulei se pune ceapa tocată la călit şi, când s-a înmuiat, se adaugă inimioarele bine spălate. Se lasă un minut, se acoperă cu apă, se pune capac şi se fierbe 30 de minute.

Se adaugă apoi ciupercile, întregi dacă sunt cât o înghiţitură, şi se mai lasă 10 minute la fiert, adăugând puţină apă.

Se pune smântână, se mai lasă 5 minute la fiert, se trage de pe foc, se potriveşte de sare şi piper şi se aduce la masă cu verdeaţă.

Pofta buna!