Tocana de rosii cu linte si migdale

Tocana de rosii cu linte si migdale din: linte, roşii uscate la soare, muguri de pin, ulei de măsline, sare, condimen­te la alegere, apă, dovlecel, ţelină, roşii, migdale, suc de lămâie.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă de linte, încolţită
• 1 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă
• 1/2 de ceaşcă de muguri de pin
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriţă de sare
• 1/2 linguriţa de condimen­te la alegere
• 3 ceşti de apă
• 1/2 ceaşcă de dovlecel tocat
• 1/4 ceaşcă de ţelină, mărunţită
• 1 ceaşcă de roşii, tocate
• 1/4 ceaşcă de migdale, înmuiate în apă
• 2 linguri de suc de lămâie

Mod de preparare:

Pregătiţi baza pentru tocană, amestecând laolaltă roşiile uscate la soare, nucile de pin untdelemnul de măşline, sa­rea, condirpentele şi apa.

Pregătiţi legumele pentru tocană. Tăiaţi dovlecelul în formă de cubuleţe. Tocaţi mărunt ţelina.

Amestecaţi laolaltă baza tocanei, lintea, dovlecelul, ţelina, migdalele întregi şi sucul de lămâie, într-un vas mare, şi serviţi.

Pofta buna!