Tocana de legume consistenta

Tocana de legume consistenta

Ingrediente:

• 30 g unt
• 1 ceapa mare taiata solzisori
• 450 g praz taiat bucati
• 450 g pastarnac taiat bucati
• 450 g cartofi taiati cubulete
• 400 g rosii conserva taiate marunt
• 1 lingurita boia ardei iute
• 1,2 l concentrat legume
• 100 g alune nesarate
• 100 g paste fainoase
• 100 g masline fara samburi

Mod de preparare:

Tocana de legume consistenta: Se topeste untul, se adauga ceapa, prazul, pastarnacul si cartofii si se calesc 4-5 minute, pana se rumenesc.

Adauga rosiile, boiaua, concentratul de legume si alunele si se aduce la temperatura de fierbere.

Micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba inca 5 minute. Se adauga pastele fainoase si maslinele si se mai fierbe inabusit inca 15-20 minute.

Serveste cu felii de paine prajita.

Pofta buna!