Tocana cu chiftele de miel din: ulei de masline, ceapa, usturoi, conserva de rosii, pasta de rosii, supa de mierl, conopida, naut, coriandru, carne tocata de miel, chimion, paprika. Ingrediente: Pentru sos: 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 1 conservă de 400g de roşii tocate 2 linguriţe pastă […]
Tocana de miel cu orez
PrinteazaTocana de miel cu orez din: orez, ulei, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, curry, faina, sos de mango, otet de vin, carne de miel.
Ingrediente:
- 400 g orez basmati fiert
- ulei de masline
- 1 ceapa, tocata marunt
- 2 buc ghimbir proaspat, decojit
- 6 catei de usturoi, tocat marunt
- 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat
- 2 linguri de pudra de curry
- 1 lingura faina
- 500 ml supa de miel
- 2 linguri sos de mango
- 1 lingura otet de vin rosu
- 250 g carne de miel, gatita si tocata
Mod de preparare:
Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare si se caleste usor usturoiul, ghimbirul, ceapa si ardeiul iute până se înmoaie, aproximativ 8-10 minute.
Adăugați praful de curry și se amestecă timp de 1 minut. Se adaugă făina și se amestecă, apoi se fierbe timp de 2 minute.
Dati focul la mare si se incorporeaza supa de miel. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute.
Se adauga sosul de mango, oțet, apoi carnea de miel.
Se amestecă pentru a se combina. Strecurati tocana de miel printr-o sită într-o cratiță mică.
Intr-un vas de copt adânc, se adaugă un strat de orez fiert, urmat de tocana de miel.
Adăugați încă un strat orez. Acoperiti vasul cu folie.
Se incalzeste cuptorul la 180°C si se da vasul la cuptor pentru 30 de minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocana de miel cu ierburi de Provence
Tocana de miel cu ierburi de Provence din: ulei de masline, rasol de miel, sare, piper, ceapa, morcovi, telina, pasta de tomate, ierburi de provence, usturoi, vin rosu, supa de pui, rosii, fasole. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4 bucati rasol de miel sare si piper 1 ceapa, tocata 2 morcovi, decojiti și feliati […]
Pofta buna!