Tocana arabeasca cu carne de vita din: carne de vita, untura, ceapa, gutui, dovleac, ananas, mere, zahar pudra, scortisoara, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 5 linguri untură 4 cepe 3 gutui 1 felie dovleac 8 felii ananas din cutie 5 mere 3 linguri zahăr pudră 2 linguriţe scorţişoară 2 linguri oţet […]
Tocana de vita cu masline
PrinteazaTocana de vita cu masline din: carne de vita, piept de porc, masline, morcovi, ceapa, usturoi, vin rosu, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- un kg carne de vita
- 150 g piept de porc
- 150 g masline
- 6 morcovi
- 3 cepe
- 2 catei de usturoi
- un litru vin rosu
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Intr-o cratiţă cu fund dublu se pune carnea de vită tăiată cuburi si pieptul de porc la rumenit în ulei si apoi se scot.
In acelaşi ulei se pun la călit ceapa tăiată mărunt, morcovii raşi şi, după ce ceapa a devenit translucidă, se adaugă carnea.
Se presară sare, piper, se pune usturoiul şi se toarnă vinul roşu.
Se diminuează focul şi se lasă la fiert, cu capac, pentru 3 ore.
Cu 20 de minute înainte de expirarea timpului, se pun măslinele.
Se aduce tocana la masă cu garnitură de cartofi fierţi.
Tocana de vita cu masline
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocana arabeasca cu carne de vita
Tocana de vita cu orez basmati
Tocana de vita cu orez basmati din: carne de vita, ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, boia de ardei dulce, turmeric, cuisoare, scortisoara, garam masala, pasta de tomate, rosii, iaurt, supa de vita, cardamom, dafin, sare, orez basmati. Ingrediente: 1 ½ kg carne de vita, cuburi 1 lingura ulei de masline 1 […]
Pofta buna!