Tocană de iepure cu legume – un preparat tradițional și plin de savoare, ideal pentru mese de familie sau ocazii speciale. Această rețetă combină delicatețea cărnii de iepure cu bogăția legumelor, creând un fel de mâncare consistent și reconfortant. Prepararea acestei tocane necesită răbdare și atenție la detalii, dar rezultatul final va fi cu siguranță […]
Tocana de vitel cu chorizo
PrinteazaTocana de vitel cu chorizo din: carne de vitel, carnat picant, pulpa de rosii, masline, cepe, cartofi, usturoi, ulei si patrunjel.
Ingrediente:
- un kg carne de viţel
- un cârnat picant (chorizo)
- 2 conserve pulpă de roşii
- 150 g măsline
- 4 cepe
- 3 cartofi
- un căţel usturoi
- o lingură ulei
- 5-6 fire pătrunjel verde
Mod de preparare:
Carnea se taie cuburi, iar ceapa se toacă mai mare şi se pun la călit în ulei, amestecând continuu.
Se îndepărtează membrana de pe cârnatul picant care apoi se taie rondele şi se adaugă peste ceapă şi carne.
Se pun roşiile şi măslinele, se acoperă cu un capac şi se lasă o oră la fiert.
Spre final, se pun cartofii tăiaţi cuburi mari şi usturoiul. Se mai lasă pe foc cât să fiarbă cartofii. Tocana se aduce la masă ornată cu pătrunjel verdee tocat.
Tocana de vitel cu chorizo
Pofta buna!
Tocană Poloneză – Bigos – Tocana poloneză, cunoscută sub numele de Bigos, este un preparat tradițional bogat și savuros, considerat a fi mâncarea națională a Poloniei. Acest fel de mâncare este perfect pentru sezonul rece, oferind o combinație delicioasă de carne de porc, varză dulce și acră, cârnați și diverse condimente. Bigos-ul este un preparat […]