Tocanita cu ficatei de pasare

Tocanita cu ficatei de pasare din: ficatei de pasare, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei, condimente si patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g ficatei de pasare
• 3-4 cepe
• 1 ardei gras
• 2-3 rosii
• 3-4 catei de usturoi
• 50 ml ulei
• condimente, dupa preferinta
• 1 legatura patrunjel

Mod de preparare:

Cureţi ficăţeii de pieliţe, îi speli şi îi ştergi cu un şervet absorbant, încingi ulei într-o tigaie şi pui ficăţeii de pasăre la prăjit. In altă tigaie căleşti ceapa tocată mărunt.

După ce s-au prăjit ficăţeii şi s-a călit ceapa, amesteci cele două compoziţii într-o altă tigaie.

Adaugi ardeiul gras tăiat fâşii, căţeii de usturoi tocaţi mărunt, 3 roşii fără coajă şi laşi timp de 15 minute pe foc. Condimentezi, după preferinţă.

La sfârşit, presari pătrunjelul verde tocat mărunt.

Pofta buna!