Tocanita de conopida cu cartofi si morcov

Tocanita de conopida cu cartofi si morcov din: conopidă, morcovi, cartofi, ceapa, unt, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 3 morcovi
• 6 cartofi
• 1 ceapă
• 50 g unt
• pătrunjel tocat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşti conopida în apă cu puţină sare. Căleşti ceapa tocată în untul încins într-o tigaie. Rupi conopida în bucheţe­le, tai cartofii în două, iar morcovii bu­căţele şi le pui peste ceapă.

Adaugi din apa în care a fiert co­nopida, pui sare şi piper şi laşi la fiert 40 de minute, până capătă consistenţa unei tocane groase. La sfârşit, presari pătrunjel tocat şi stingi focul.

Tocanita de conopida cu cartofi si morcov

Pofta buna!