Tocanita de curcan cu mazare

O reteta de tocanita cu piept de curcan si ceapa, ulei, sare, piper, mazare, vin alb sec, smantana, mustar cu hrean si patrunjel.

Ingrediente:

• 400 g piept de curcan
• 3 cepe
• două linguri ulei
• sare
• piper
• 250 g mazăre congelată
• 200 ml vin alb sec
• două linguri smântână
• o lingură muştar cu hrean
• 3 fire pătrunjel

Mod de preparare:

Carnea se taie fâşii, iar ceapa se toacă mărunt. Se pune carnea la prăjit într-o tigaie de teflon cu ceapa şi mazărea.

Se călesc puţin împreună, se potriveşte de sare şi piper. Se adaugă apoi smântână, vinul, o cană de apă, muş- tarul. Se lasă pe foc până se înmoaie carnea şi legumele.

Tocăniţa se serveşte presărată cu pătrunjel verde tocat.

Poftă bună!