Tocanita de pipote

Tocanita de pipote din: pipote, pasta dulce de ardei, usturoi, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 700 g pipote
• 200 g pastă dulce de ardei
• 1 căpăţână de usturoi
• sare
• piper
• puţin ulei

Mod de preparare:

Pipotele, curăţate şi spălate, le pui la fiert în apă, care trebuie să le acopere bine. Trebuie să ai grijă, să completezi cu apă fierbinte, pe măsură ce scade. Pasta de ardei o amesteci cu usturoiul tocat foarte mărunt şi călit în puţin ulei.

Cand pipotele sunt fierte, adaugi pasta de ardei şi usturoi, apoi sare şi piper după gust. Laşi sosul pe foc până când se mai îngroaşă.

Serveşti tocăniţa cu murături şi mămăliguţă caldă.

Pofta buna!