Tocanita de vita in dovleac

Tocanita de vita in dovleac din: carne de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, ulei, dovleac.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 lingură făină
• 500 ml vin
• 2 linguri ulei
• sare si piper
• un dovleac

Mod de preparare:

Se pune ceapa tocată mărunt la călit şi se presară cu sare. Când s-a înmuiat, se adaugă carnea de vită tăiată cubuleţe. Se adaugă făina, se lasă 50 de secunde amestecând, se desface cu puţin vin şi se lasă să dea un clocot.

Intr-un vas de cuptor se pun carnea, morcovii cubuleţe, bucăţele de dovleac şi restul de vin. Se lasă la cuptor pentru trei ore. Tocana se aduce la masă într-un dovleac scobit in mijloc.

Pofta buna!