Tocănită de viţel cu ţelină

Tocănită de viţel cu ţelină

Ingrediente:

• 1/2 kg carne de viţel
• 1 ceapa
• 1 ţelină mare
• 300 g smântână
• 2-3 foi de dafin
• 3 linguri făină
• ulei
• sare
• condiment tip Delikat

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o toci, apoi o căleşti în ulei. Speli carnea, o tai bucăţi, o adaugi peste ceapă împreună cu o cană de apă fierbinte şi laşi să fiarbă înăbuşit. Cureţi apoi ţelina, o tai cubuleţe, o pui peste carnea pe jumătate fiartă, adaugi şi foile de dafin şi laşi mâncarea să fiarbă.

Dacă mai e nevoie, adaugi încă o cană de apă fierbinte. Când mâncarea e gata, potriveşti gustul de condiment şi sare, pui smântână ameste­cată în prealabil cu făina şi mai dai tocăniţa în 2-3 clocote.

Tocănită de viţel cu ţelină

Poftă bună!