Salată Coleslaw clasică din: varza alba, morcovi, ceapa rosie, maioneza, otet alb, zahar, sare, piper negru. Coleslaw este o salată delicioasă și răcoritoare, perfectă pentru a însoți diverse feluri de mâncare. Această rețetă de Salată Coleslaw este o variantă clasică, care combină textura crocantă de varza cu dulceața morcovilor și a dressing-ului cremos. Ingrediente: 1/2 […]
Tocanita din pulpa de miel
PrinteazaTocanita din pulpa de miel din: pulpa de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, cardamom, scortisoara, coriandru, caise uscate, anason, supa de miel, otet, morcovi si ceapa verde.
Ingrediente:
- 800 g pulpa de miel
- 4 linguri ulei de masline
- 3 cepe
- 2 catei de usturoi
- 8 capsule de cardamom
- 1 baton de sortisoara
- 2 lingurite coriandru pisat
- 150 g caise uscate
- 1 anason
- 500 ml supa de miel
- 2-3 lingurite otet
- 300 g morcovi
- 1 legatura ceapa verde
Mod de preparare:
Tocanita din pulpa de miel: spala carnea, se sterge, se taie cuburi si se prajeste in ulei. scoate si se pune deoparte.
curata ceapa si usturoiul si se calesc in grasimea de la prajit. scot semintele din capsulele de cardamom. pun in tigaie cu restul de condimente si se prajesc putin. Se adauga carnea si caisele, se stinge cu supa.
adauga esenta de otet si tocana se fierbe circa 70 minute. Se spala morcovii si ceapa verde, se curata, se taie betisoare sau bucatele.
pun in tigaie dupa primele 60 minute. poate garnisi su fire de coriandru.
Poftă bună!
Rețetă clasică de castraveți în oțet
Rețetă clasică de castraveți în oțet din: castraveti, otet de mere, apa, sare, zahar, usturoi, seminte de mustar, seminte de coriandru, frunza de dafin, boabe de piper negru, marar. Ingrediente: 1 kg de castraveți proaspeți, mici și crocanți 500 ml oțet de mere 500 ml apă 3 linguri de sare 2 linguri de zahăr […]